Es un plato muy rápido.
Cortamos en lonchas la cecina y colocamos en la fuente. Por otro lado, para rebozar los calabacines:
Los lavamos bien,secamos y cortamos en rodajas. Les echamos sal por encima y los rebozamos en la harina y seguidamente en el huevo batido.
Por último en una sartén ya caliente con unas gotas de aceite vamos a freír los calabacines.
Los retiramos una vez esten echos y los ponemos en papel de cocina para que absorban los restos de aceite
(Los calabacines los he traido de la huerta)
Buen provecho!
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